Nous sommes convaincus que 95 % de ce qui fait la qualité d'une tasse de café filtre est le café lui-même, le moulin et l'eau.

Mais le reste compte encore !

Cette magnifique cafetière à filtre répond à notre besoin d'un appareil à débit relativement rapide. À notre avis, cela permet à la personne qui prépare le café de contrôler la durée pendant laquelle le café moulu est en contact avec l'eau.

Deuxièmement, elle est fabriquée à la main à Taïwan par une entreprise familiale. Lors d'un voyage de travail à Taïwan, Paul a été impressionné par la maîtrise dont font preuve les habitants pour produire des objets en porcelaine fine. C'est donc en reconnaissance de cette maîtrise que nous avons choisi ce modèle en porcelaine Orea.

Par ailleurs, pour une résistance équivalente à celle de la céramique, la porcelaine nécessite une masse beaucoup moins importante. Cela signifie que moins de chaleur est transférée au dispositif d'infusion et plus à la masse de café dans les premiers stades de l'extraction.

Elle a également l'avantage de ne pas dissiper l'énergie qu'elle emmagasine aussi rapidement que d'autres matériaux tels que le verre.

Le résultat final est une belle cafetière qui produit constamment des profils de tasse équilibrés et doux avec suffisamment d'éclat pour rendre justice à n'importe quel café de haute qualité.

Marque : Orea
Couleur : Blanche
Ideal Brewing Range : 12g - 28g (200ml to 460ml)
Brewing quantity : 1-2 people
Compatible Paper Filters : OREA Wave size 185 and Kalita 155/185
Brewer Material : 100% Porcelain
Manufacturing information : Handmade in Taiwan

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